Area conoscenza sulla salute microbica
Bacillus subtilis e lo status QPS dell’EFSA
Lo status QPS (“Qualified Presumption of Safety”) dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) rappresenta un quadro scientifico per la valutazione della sicurezza dei microrganismi utilizzati intenzionalmente negli alimenti e...
Bacillus subtilis e lo status QPS dell’EFSA
Lo status QPS (“Qualified Presumption of Safety”) dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) rappresenta un quadro scientifico per la valutazione della sicurezza dei microrganismi utilizzati intenzionalmente negli alimenti e...